满天星(Gypsophila pauicalata.L.),又名丝石竹、霞草;石竹科、丝石竹属。一年生草本和多年生草本植物,与香石竹类的石竹属接近。原产地中海沿岸、高加索一带,1759年满天星由野生进入到英国的庭园里正式定居,1892年欧洲各国已经普遍栽培、1915年满天星漂洋过海传入亚洲,1935年由美国育种学家选育出重瓣满天星,使其身价倍增。
重瓣满天星枝茎纤细,且具有弹性,线条优美深受人们的喜爱,它不仅可作康乃馨、月季等的配材,而且亦可单独作为切花,又是艺术插花的极好材料。
满天星,全世界约125种,分布于欧洲、亚洲和北非。中国有25种,产西北部至东北部。
满天星株高40~120厘米,全株无毛,粉绿色,叶小而无柄、对生、全缘,上叶披针形或线形,叶长5~10厘米左右,宽1厘米有3条纵脉,主脉一条,明显可见,节的部位特别膨大,节间似直线一条,节距2~8厘米,圆锥状花序顶生,向四方散射,大约直径可达1米,花小型,白色或桃红色,花径0.5~1.2厘米,花萼短,钟形,长约2毫米,小花梗长6毫米,根肉质较长,一般一年生肉质根的直径粗约1~3厘米,长约30~80厘米,一支70厘米长的优质切花上着生着上千朵小花。
当今世界的动向是花型趋向小型,花色趋向浅色,花姿是要有立体感、蓬松感,重瓣满天星,具有上述全部特征,顺应切花世界的新潮流,脱颖而出,成为当今世界上最流行的切花之一,与世界四大著名切花(月季、香石竹、菊花、唐菖蒲)齐名。
重瓣满天星切花在世界上有很大的销售市场,仅次于菊花、香石竹、月季、百合居第五位。
据近年来昆明市呈贡个别农民栽培的重瓣满天星鲜切花2000年栽培面积约2000亩,每亩产花3000~4000公斤,每公斤价约8.30~9.00元,产量值达1546万元/年。最好效益亩年产值达人民币3万元,经济效益颇为可观,出口到香港、泰国、新加坡、日本等地,创建外向型经济,参加国际大循环,出口创汇,前途无量。
云南满天星引种栽培概述
一 栽培品种
1.“仙女”(Bristol Fairy)
该品种是美国育种家于1935年选育出来的优良重瓣品种,是宿根满天星的代表品种。花白色,该品种适应性很强,在夏季的高温下也能生长发育,冬季低温下亦能开花,而且不易产生莲座丛生,栽培较容易,在一定条件下可以做到周年开花,是常年生产的理想品种。在世界满天星切花市场中约占40%,起主导地位。由于该切花较长,节间距离大,所以切花的茎较软,看上去还有点零乱的感觉。另外,由于长年无性繁殖,引起芽变导致产生了许多开花特性的不同系统,所以在育种上必须进行系统性的选育,留优去劣,筛选出更好的品种。
2.“完美”(Perfecta)
该品种的花比“仙女”的花大,属大花品种,节间短,茎粗壮,切花挺拔,花朵洁白晶莹,用作花束和胸花时,特别炫耀显眼,还可制成永不凋谢的干花,保存在干燥的器皿里。该品种自然开花期比“仙女”迟一个星期。容易呈莲座丛生,莲座状丛生解除期也要比“仙女”迟约半个月左右。低温时开花停止,对光照特别敏感,栽培比较困难,种植面积一般比“仙女”少,但价格比“仙女”贵一些。在花卉王国荷兰,由于园艺设施先进,荷兰人对该品种表现出浓厚的兴趣,栽植面积不断扩大,该品种的切花已经占领市场,在目前世界切花市场上大有后来者居上之势。该品种在春季开花时,若通气不良,茎会变软,影响切花品质,植株间容易缠绕在一起,所以采收时千万要小心,不要把茎折断。
该品种近年来已成为昆明地区的当家品种,由于昆明地区气候条件适合,一般情况下生长良好,产量最高,深受省内外同行所喜爱。但在冬、春期栽培开花时,如遇低温或光照不足时,易出现花色变成淡粉色影响切花质量,应加强管理。
3.“钻石”(Diamond)
是从“仙女”中选育出来的大花品种。花白色,植株较“仙女”矮,节间距离亦短,在基上部节上产生二个侧枝为多数,低温时开花推迟。本品种2~4月份开始开花,但用冷藏株栽培,秋季亦能开花,与“仙女”相比,主枝、侧枝上的切花基本相同,但切花的长度要短一些,该品种的切花形态优美,也许将来会成为切花满天星的主流,在栽培中,有时会出现畸形花,俗称“团子花”“包谷花”,由于周年生产比较困难,故目前栽培亦不多。
4.“百万星”(Millionstcrs,别名:满天雪花)
百万星属多年生,石竹科,系石竹属的多年生宿根草本花,约1998年育成在欧洲推广,2001年经探索繁殖成功进入昆明市场。
重瓣微型小花迷你型百万星,花纯白花,花朵直径仅5毫米,花多花密度大,干花少,耐摘性强,完全具有顺应配花世界新潮流,为当今世界最流行品种脱颖而出。
此优良亮丽新品种,经引进、探索、培育已成功,将成为昆明花卉又增一个新点。四个品种间比较见下表。
四个白花品种特性比较
品种 切花时间 花瓣数 每节产生的侧枝数
仙女 4月初—5月初 21 2.6
钻石 4月中—6月底 48 3.3
完美 5月—6月底 63 3.0
百万星 10月—11月 55 4.5
6月—7月
5.“火烈鸟”(Talmlngo)
花淡粉红色,花小,茎细长,自然开花期要比“仙女”推迟几天,开花习性与“仙女”差不多。苗容易产生莲座丛生。无摘心时易倒伏,而且侧枝乱长,影响植株的优美姿态,所以一定要摘心,产量较低。
6.“红海洋”(Red.Sea)
花色要比“火烈鸟”浓呈深桃红色,花亦大,茎硬,花色十分鲜艳,不易褪色,是最近开发的新品种,在世界市场上初露头角,就受到人的青睐。
7.同属满天星品种
(1)尖叶丝石竹(Gucuilolia):多年生草本。叶线状披针形,先端锐尖,花白色或粉红色,圆锥聚伞花序,产高加索地区和我国华北、西北各省。
(2)香丝石竹:多年生草本,叶近革质,矩圆状披针形,先端尖,黄淡红色,聚成头状聚伞花序,有芳香,产我国及朝鲜。
(3)锥花丝石竹:多年生草本,叶披针形或线状披针形,先端锐尖,花小,白色,圆锥状聚伞花序,有芳香,产欧洲及亚洲北部。
(4)抱茎丝石竹:多年生草本,叶阔披针形或卵状披针形,先端尖,花小,白色或粉红色,成两岐聚伞或圆锥花序,产欧洲、日本及我国东北各省。
(5)匍生丝石竹:多年生草本,茎蔓延或平卧,形成大丛株,叶线状披针形,蓝绿色、花白色或粉红色聚集或成稀疏的伞房花序。
二 引种过程
昆明植物研究所1985年向云南省科委申报,引种栽培鲜切花重点课题——云南花卉引种栽培推广示范试验。已经批准。因此,我们根据昆明地区自然条件向全国各地进行调查,引种优良鲜切花品种,进行栽培观察试验,向昆明地区推广示范。当时打听到上海植物研究所已向国外引入很多鲜切花优良品种。1986年派专人到上海请他们帮助。他们介绍讲:我们现在与荷兰合作生产满天星组培苗,专门供给荷兰、不能在国内生产、销售。经协商,上海方面需要与荷兰讨论。上海植物所经多方努力,打通渠道,荷兰方面认识到在昆明发展鲜切花条件较好,同意少量供给昆明植物所试种。(他们认为满天星采用组织繁殖要求条件较高,想通过此方法来了解昆明的繁殖技术水平)提供“仙女” 品种满天星组培苗2000株,首次进入昆明,经栽培繁殖,试种成功后向呈贡县斗南村的花农金才同志等三人推广栽培,成效特佳。我们将此情况向上海植物所反映后,他们也很高兴。第二年1987年再次引进四个品种 “完美”“钻石”“火烈鸟”和“红海洋”,这四个品种中“完美”这个品种是满天星品种中花色好、产量高、花朵最大。但是栽培条件要求比较高,栽培难度较大,不易栽培的品种。经过呈贡地区农户精心管理,加上昆明气候条件较好,很适合此品种的生产要求。现在昆明地区普遍繁培的均为此品种。
“钻石”这个品种因植株较矮,节间距离短,低温时开花易推迟,1~2月很难开花,因此此品种逐步减少,到现在已未能见到此品种。
“红海洋”“火烈鸟”这两个品种,是红色及淡红色品种,因投放市场不受欢迎,加工产量偏低,也就逐年退出市场。
“百万星”别名满天雪花,是当今配花流行趋势,小型多花,有立体感、蓬松感,枝茎纤细,有弹性,线条优美,耐摘性强,此品种1996年育成,1998年在欧洲推广。此品种当时只能在欧洲推广,不能在其他地区推广,引种特别困难。
1988年云南省花卉协会组成十人花卉拍卖市场考察团到荷兰专业考察拍卖市场。事前我们已知荷兰地区有“百万星”品种,但是等我们到达荷兰了解此品种,对方均告诉不知道。我们到荷兰拍卖市场去调查,也未找到此品种。我们在荷兰找了十天,均未发现此品种。我们感到十分困惑。功夫不负有心人,在要离开荷兰时,发现有个花店有满天星“百万星”品种出售。但其价格特贵,为了引种,卖了两小枝,带回昆明。到达昆明时一看,基本枯死。实在是可惜。我们从枝条中间细心地找到7公分左右长的两小段枝还有绿色,经精心培植成功,推向了市场。
三 繁殖方法
1.满天星的适生环境
满天星适生温度为l5~25℃,夜间为10~15℃,白天为25℃左右。对光反应十分敏感,基本上属于长日照植物,适生长对光的要求为日l6小时为最佳。切花因短日、低温易引起簇状丛生化,更影响开花,特别是短日照的影响更为明显。相对地来讲它也相当耐热,但如高温多湿时容易受害,耐寒性强,但低温生长不良,过低温度则停止生长。
满天星喜好含石灰质的稍干燥的土质,但要求排水良好,土层深厚,如排水不良则易产生根腐,整株死亡,严重地影响产花量。
2.育苗
俗话说“好苗能当半个家”。苗的素质好坏,对满天星整个生长发育,特别是对花的品质和花期的长短影响很大。
亲本的培育:要获得优质种苗,必须培育专用的亲本(标准亲本)。用植物组织培养的高科技新技术,经茎尖培养获得的无毒苗作满天星的标准亲本才是最理想的。据测定:植物体的各部都有可能含有病毒,唯茎尖生长点几乎不含病毒,所以把茎尖在育苗箱里按3~5厘米的距离打上孔穴,插穗的切口要靠近节间,用小刀切成45度斜面,切口处醮生根粉,直接插入穴里,插穗基部不能受伤,插好后一定要用手按紧,使插穗与基质紧密结合。
3.小苗管理
湿度对小苗的成活率有很重要的影响,为了使插穗不萎蔫,防止水分蒸发,利用半光照全自动喷雾装置,管理方便而且发根亦好,也可采用塑料薄膜将育苗箱密封7~10天,也能很好的保持湿度,一般扦插时,空气湿度只要能保持在85%以上,l0天后要稍稍干燥一些(主要是基质)促进其生根,防止烂根,正常管理21~28天就能够定植。
育苗中7天后可能会出现基质过湿、排水不良、通风不好时易引起小苗基部腐烂;温度过高小苗失水萎蔫和疫病发生引起茎腐,低温期不易生根;采条过老,不易生根,也不易萎蔫,扦插长时间不易生根或成活质量很差,将来所生产的花产量、质量都不理想。
四 栽培管理
1.栽培方式
丝石竹的栽培方式与气候小环境条件、设施、栽培技术等有很大关系,因为它能周年栽培、周年开花供应市场,所以栽培方式较多,现介绍几种昆明地区典型的栽培方式。
(1)保护性(塑料大棚)栽培法:2、3月定植,当年5~6月第一次开花,ll~1月开第二次花。7~8月上旬定植,l2月至次年1~3月开花,满天星一般来讲在整个生育期一年内可以开两次花。在昆明地区露地栽培必须夏秋有防雨设备,冬、春有保温防霜设备。因为满天星花怕淋雨,大苗怕潮湿,连续下雨土壤过潮湿,易引起根部腐烂而死亡,在开花期淋雨会影响花的质量。冬、春时期要加强做好保温、防霜冻的管理工作,夜间全封闭保温,白天,特别是晴天的上午11时至下午l6时一定要通风降温确保满天星正常生长开花,这一段时间内如开花植株要设法将棚内温度确保在8~l0℃以上,如可能出现5℃以下的低温或连续阴天时应采取加光处理,否则将影响产花期、影响产量、影响花的质量等。
(2)宿根满天星栽培方法:重瓣满天星是多年生的宿根草本花卉,在昆明地区一般栽培一年或一年半以后就淘汰了,此时的植株叫宿根。宿根如继续栽培正常管理,可继续开花,但缺株增多,开花不能整齐一致,严重影响每亩地的经济收入,原因是老株莲座状丛生现象增多,疫病及根腐引进枯死,开花不能一致。
实际上满天星在昆明地区可以连续栽培3~4年每年照样正常开花两次,质量、产量并无什么影响,但需经过严格的特殊处理,技术性要求特严格,否则产量、质量都会很差,特别是影响了经济收入。怎样办? 将栽培一年以上的植株(宿根)挖掘起来,施肥后重新定植栽培;另一方法是将宿根进行冷藏处理,一般冷藏1~3个月或更长时间,依据生产计划安排进行有计划的调整定植日期,这样做可以避免老株由于疫病引起的枯死;可以减少莲座状丛生的危险;可以做到生长基本一致,并且节约大量的种苗费;可以缩短生育期提早开花。如处理后的宿根l0月份定植,次年2~3月可以开花,3~4月定植,6月可以开花;5~6月定植,l0月开花,但一定要施足基肥,加强后期肥水管理,促进后期旺盛生长,确保丰收。
2.定植
由于满天星的花序大,枝条明显地向横向伸张,所以栽培密度高时,枝条就会出现交叉、软弱徒长、增加弱小无价值的茎枝,特别是生长后期,株间的采光通风不良,将会大大地降低切花的品质。因此,满天星的定枝一般比较稀,每亩种植l500~1800株,采用双行条栽,畦面幅80~100厘米,高l5~20厘米(低凹地应该更高一些),种植2株,株行距50×50厘米或50×70厘米,走道50厘米。定植前一天要充足灌水,最好选择阴天定植,如在晴天要用遮光网避光,防止阳光直接照射,宜浅植,定植前要搞好防雨设施,定植后要充分浇一次定根水。
3.摘心和抹芽
夏天定植7天左右,小苗开始生长,大约经20天,当苗长到8个节左右时,要把顶芽摘掉,留下下部4~5个节,以促进侧芽的生长;也有的是待长出分枝约5厘米时再摘心,摘心后的植株生长得较快,当侧芽长到5~10厘米时,要进行抹芽,把新枝下的弱芽抹掉,保留健壮一致,并且分布均匀的侧枝,如果是夏季,每株保留3~4个分枝,如果是冬、春开花的,每株保留4~5个分枝,通过摘心,在一定程度上还能控制花期。
保留分枝数与切花品质的关系
分枝数 株高(厘米) 每株切花重量(克) 茎粗(厘米)
3 80-120 100-250 0.7-1.2
5 80-94 80-100 0.5-0.6
7 70-90 70-80 0.5-0.6
9 70-95 40-60 0.5左右
4.土壤条件
宿根丝石竹原产地中海沿岸的石灰质土壤,它喜欢生长在干燥的碱性土壤上,因其又是深根性肉质根,一般一年生丝石竹如管理得好,根粗直径约2~3厘米,长可达70~80厘米,所以对土壤的要求应是排水良好的砂质土,pH值7~7.2,这样的土壤容易生产出品质优良的切花,若是粘质土,由于积水(或地下水位高),会很快引起根腐、枯死,致使切花品质下降。丝石竹是深根性植物,故要求土壤需深耕,多施腐殖肥,使土壤理化性质得以改善,增加团粒结构,使土壤排水通气,植株才能生长良好。丝石竹一般不宜连作,若必须连作时,一定要进行土壤消毒处理,否则,土壤中病菌会引起大批植株死亡。
5.灌水和避雨
丝石竹的灌水要根据不同的土壤条件和栽培时期而定,一般来讲,定植初期,浇水要多一些,能提高成活率及促进芽的生长;排水良好的土壤,浇水要多一些,当土表面刚刚开始干燥时就要进行浇水,浇水不足会引进莲座状丛生,影响植株生长。当植株长到20厘米以上时,要适当控制浇水,如果这个时期浇水过多,丝石竹就会徒长,茎杆细弱,生产的切花就会失去商品价值,所以应特别注意此时期的浇水量,如果在雨季湿度大,也要注意控制水分,特别到了开花期,要求土壤干一些,有时甚至几天均不需浇水,如果在雨季开花,有时一个月也不用浇水,目的是为了获得优质的商品切花。当切花收完后,枯死的老叶变得多起来,为了获得第二次切花,必须清除老叶、病叶、枯叶,同时进行修剪,少量浇些肥水,但要注意肥水不能浇在植株上,应浇在株间或行间最好。
露地栽培丝石竹最怕下雨,若连续下雨几天,可能就会大批死亡,如被大雨浸泡几小时,就会全军覆灭,所以最好的克服方法是避雨栽培,开深耕排水。在塑料大棚内栽培是行之有效的办法。
6.施肥
丝石竹施肥应以有机肥为主,每亩施基肥量应达到4~10吨,并适当混合部分无机的磷、钾肥,每亩100~200公斤,在定植前作基肥施用,如果采用鸡粪作基肥效果更佳,但注意一定要深施,使鸡粪不能接触植株根部,一般距根部以3~5厘米以上为好,否则会使幼苗烧死。追肥一般应占全施肥量的三分之一,在定植30天后就可追肥,最好施用液肥,施肥量的多少应根据土壤中的养分、土壤肥力来决定,做到薄施、勤施,氮、磷、钾比例一般为1:2:3,氮肥过量会引起徒长,降低切花品质,施肥方法按固体肥可穴施及沟施,应浅施,施后一定要用土薄薄覆盖,施液肥应开沟施在株间或行间,千万要注意,肥料不能施在植株上。开花前一个月要停止施肥,此时,可适当在叶面上喷施千分之一的磷酸二氢钾,能使茎杆挺拔,富有弹性,提高切花质量。若在开花期施肥,切花花梗虽然碧绿,但茎杆变软,影响切花的品质。
7.温度及通风
丝石竹是喜欢凉爽气候的植物,其生长的最适温度是15~22℃,丝石竹既怕热又怕冷,特别是“完美”这个品种,如白天温度超过30℃,则会出现莲座状丛生,只长茎叶不开花,若夜间温度5℃以下,亦会引起莲座状丛生,所以在昆明地区栽培丝石竹,在5~9月的白天,特别是晴天一定要注意降温,塑料大棚不能全封闭,此段时间大棚的主要作用是防雨。冬春季需要保温或加温,可采用两层塑料薄膜覆盖,如能在夜间加盖草席则更好,冬春季如遇气温过低及温差过大时,花色可能会变成粉红,降低切花品质,因此,冬春季保温对提高丝石竹切花的品质是很重要的。
通风是丝石竹栽培中不可忽视的工作,若通风不好容易发生病虫害及使茎杆变软,致使切花质量受损,通风应结合调温一起来进行。
8.遮光
丝石竹是喜光性植物,需要较长的照光时间,但光照不宜太强,夏季如受到高温和直射强光的影响,丝石竹的生长活性下降,会引起莲座状丛生,有时也会出现白色的花朵上镶有粉红色花边的现象出现,所以在夏季应根据当时情况,采用40%的遮光网在棚外遮光,可降低温度,减少强光直射的危害,但同时又要防止弱光,因弱光是诱导莲座状丛生的主要因素之一,同时弱光会延迟开花期,要注意处理好光照时间与光照强度的关系。
9.加光
丝石竹是长日照植物,一般需要每天l6小时以上的光照时间,8小时光照的栽培条件对一般植物来讲就能够开花,但对丝石竹就不一样,光照不足12小时是莲座状丛生的诱发条件之一,为了避免莲座状丛生,促进生长发育,提早开花,必要时应考虑用人工加光技术来弥补光照的不足。不同光照时间对丝石竹的开花影响很大,光照时间越长,开花越早(图)。
目前采用的加电光方法有三种:
(1)延长光照:从日落前开始进行加光,一直到16小时为止。
(2)间隙光照:在夜里22点至凌晨2点,每隔30分钟加光30分钟。
(3)中断光照:在夜里22点至凌晨2点,连续光照4小时。
加光的照度在100勒克司。具体来讲,就是在8平方米面积用一盏60~100瓦的白炽灯,白炽灯的效果要比萤光灯好,
图 摘心后的生育天数、不同光照时间对开花的影响
灯距植株顶的高度为80~100厘米之间。注意光照强弱对效果有明显差别,如光照强,耗电量大,费用高,光照弱,即低于50勒克司时则效果差,看不出对满天星生长有什么影响。一般来讲l00勒克司效果比较明显,能促进植株伸长,增加开花枝,增加小花数以及切花重量,提高切花品质。
10.搭网及立支柱
满天星枝条脆易折断,株型蓬松冠幅很大,一般生产好的每株开花后的自然冠幅约0.8~1平方米,为了使枝条挺拔不弯和避免管理不便及管理工作时折断或倒伏,必须要搭网或立支柱,一般在满天星抽花穗长约30~50厘米时,可采用搭网或立支柱的方法,其中任选用一种方法都可以。如立支柱,可用小竹竿或支条、树枝,每支花穗旁插一根长约50厘米的小细竹竿,然后用塑料条带将花穗缚扎,使之不要弯曲,不要倒伏,直立生长。或采用搭网搭成大方格,每株一格,高约距离畦面30~40厘米,使花穗能直立生长,确保鲜花质量。
五 病虫害防治
1.疫病
是重瓣满天星致命的病害,常常使植株枯死,特别是在排水不良及高温期疫病会迅速扩大。
防治方法:千万不能连作。最好在定植前进行土壤消毒。如发现病株立即拔除烧毁,同时病穴应立即进行土壤消毒处理。加强排水,控制土壤水分应适当干燥一些。
2.根腐病
此病多发生在根茎交界处及植株生长的土表部位,有时因地下水位太高而发现植株根下半部分腐烂现象产生。
防治方法:严格控制土壤水分,做好排水工作,切除病害部位,使用硫磺粉处理伤口,只要生长点完好,还可以继续重新栽培。
3.蚜虫
蚜虫可用l500倍液杀灭菊酯或氧化乐果1000倍液喷杀。
4.螨类(包括红蜘蛛)
螨类可用三氯螨醇l000倍或尼索朗及万灵等农药800~1000倍液喷洒,每周一次,连续喷2~3次效果较好。
六 切花与上市
1.收采
满天星的切花收采应根据当时开花情况具体进行处理,因开花不可能整齐一致,它一般是上部花枝先开,下部花枝后开,所以一般采花分两次或三次摘剪采收;先采上部花穗后采下部花穗;摘收标准有两种标准,应根据供花地区习惯而决定:标准之一是以长度为标准:60厘米。标准之二是以花穗节计算,从顶部向下按分枝节计到五个分枝为标准,同时参考一定长度相结合。还有另一个采收标准就是开花朵数的百分比为标准,一般为夏季开花率约55~60%,冬春开花率为60~70%。还有一点要注意的就是采花时间也很重要,一是日落后,一是日出前(晨采),最好是日出前采收为佳。
2.包装
包装,采收下来的花穗,先将脚叶全部清除,整理成束然后称重,每扎200~250克,用薄的白色纸包扎住已开花花穗部位,缠紧,每扎缠紧花穗部直径一般约在10~12厘米(直径),同时将每扎花脚剪整齐,并缠扎一团湿棉球,然后再用塑料小袋套住棉球捆扎结实,起到供水保鲜作用,包装上市。
注:冬春湿棉球可用清洁水即可。夏、秋湿棉球一定要采用专用保鲜剂处理,有条件的最好能结合冷藏处理更佳。
满天星花朵繁盛细致,分布匀称,犹如繁星,适宜于布置花坛、花镜及配置岩石园,也是衬托切花、花束和花篮的良好材料,又是优良的干花材料。